Chân gà sả tắc là một món ăn ngon và thơm ngon, thường được ưa chuộng trong ẩm thực Đông Á. Vị chua cay của sả, hương thơm của tắc, và vị béo ngon của chân gà tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà sả tắc ngon tại nhà. Cùng TruongThanh.info tìm hiểu bạn nhé.
Nguyên liệu:
- 500g chân gà (có thể là chân gà tỏi hoặc chân gà bóc da)
- 2-3 ống sả
- 2 quả tắc
- 2-3 tép tỏi
- 1 ớt (tùy khẩu vị)
- 2-3 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa ớt tiêu
- Lá bạc hà (tuỳ chọn)
- Mỡ heo hoặc dầu ăn (để chiên)
- Bánh tráng cuốn (nếu muốn dùng để cuốn)
Cách làm:
Chuẩn bị chân gà: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch chân gà và cắt chúng
thành phần từ 2-3 inch.
Luộc chân gà: Cho chân gà vào nước sôi và luộc trong khoảng 15-20
phút hoặc cho đến khi chân gà chín tới. Sau khi luộc xong, để chân gà ráo
nước.
Chế biến tắc và sả: Trong khi chân gà đang luộc, bạn hãy lột vỏ tắc
và cắt tắc thành từng miếng nhỏ. Cắt sả và tỏi thành lát mỏng. Nếu bạn muốn
món ăn cay hơn, bạn cũng có thể cắt lát ớt.
Chiên chân gà: Trong một nồi hoặc chảo, đun nóng mỡ heo hoặc dầu ăn,
sau đó chiên chân gà đã luộc cho đến khi chúng có màu vàng rộn. Đảm bảo chân
gà được chiên đều và giòn.
Làm nước sốt sả tắc: Trong một nồi nhỏ, hòa nước mắm, đường, và ớt
tiêu với nhau và đun sôi. Sau đó, thêm tắc, sả, tỏi, và ớt nếu sử dụng. Đun
nước sốt trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi tắc mềm và hương thơm lan
tỏa.
Kết hợp chân gà và nước sốt: Khi chân gà đã chiên và nước sốt đã sẵn
sàng, đổ nước sốt sả tắc lên chân gà chiên. Khuấy đều để tạo lớp vị ngon và
thơm ngon.
Trang trí và thưởng thức: Bạn có thể trang trí món ăn với lá bạc hà
và bánh tráng cuốn. Sau đó, dùng tay và ống hút để thưởng thức món ăn ngon
và độc đáo này.
Chân gà sả tắc là món ăn ngon và thơm ngon, thường được dùng làm món khai vị
hoặc món nhẹ trong bữa ăn gia đình. Bạn có thể tùy chỉnh mức độ cay của món
ăn bằng cách thêm hoặc bớt ớt theo khẩu vị của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn
thú vị với món chân gà sả tắc tự làm tại nhà!
Mua chân gà tại đây: https://shope.ee/9zWuzZ6J5W
Mua lá bạc hà tại đây: https://shope.ee/3L012j25sZ
Mua bánh tráng cuốn tại đây: https://shope.ee/8A5Go8WMao
Chân gà sả tắc ngâm sẵn tại đây: https://shope.ee/AUTBaXBvFG
Hãy theo dõi TruongThanh để không bỏ
lỡ bất kỳ thông tin quan trọng nào từ chúng tôi.
Tags:
Cách làm
